Resep kue cake coklat istimewa

Resep kue cake coklat ini saya dedikasikan bagi para Chocolate lovers seperti saya. Saya jamin para pencinta kue coklat akan benar benar ketagihan jika sudah mencicipi resep kue kali ini. Bayangkan dibagian tengahnya terisi lelehan coklat yang manis lengket. Sedangkan pada bagian luar ditutupi lapisan kue coklat yang renyah tapi lembut. Jika disantap bersama  ice cream vanilla lezatnya sampai suapan terakhir. yummy
Sajian resep kue kali ini bisa dibilang eksklusive karena resep cake seperti ini biasanya hanya ada direstoran elite. Dulu saya kadang ragu jika akan masuk ke restoran elite, karena khawatir harga tidak sesuai rasa. Kali ini dengan kemajuan tekhnologi kita bisa mencari, membuat, berkreasi, mempraktekan resep resep masakan mahal yang dulunya tidak terbayang bisa kita peroleh darimana resep nya. Yuk kita praktekan resep aneka kue kali ini.

Yang harus disiapkan :
Untuk membuat coklat isi :
320 mili liter cream segar
320 gram dark cooking chocolate, dicincang

Untuk membuat kue pelapis:
400 dark cooking chocolate, dicincang kasar
400 gram mentega tawar
8 kuning telur
8 putih telur
1120 gram tepung terigu
160 gram gula putih
80 gram brown sugar

Bahan pelengkap :
320 gram es krim vanila
80 ml saus cokelat

Cara membuat resep kue cake coklat :

Coklat isi : coklat di tim sampai meleleh. angkat
Cream dipanaskan sampai mulai mendidih. angkat
Masukan cream pada lelehan coklat sambil diaduk sampai campuran kental dan merata.
Biarkan sampai mengeras
Buat adonan coklat berbentuk bola bola berukuran kecil. Pisahkan

Kue pelapis:
Putih telur dikocok sampai kaku
Masukan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kaku
Coklat di tim bersama mentega sampai meleleh
Masukan kuning telur, dan aduk sampai mengental
Masukan terigu, sambil diaduk merata
Tambahkan campuran putih telur dan gula, lanjutkan mengaduk sam[ai seluruh adonan menyatu merata
Siapkan mangkuk tahan panas
Masing masing mangkuk diberi 1 buah bola coklat isi
Tutupi dengan adonan kue pelapis disekelilingnya  (biasanya dengan cara disemprotkan menggunakan plastik semprot)
Diamkan pada kulkas dalam waktu 1 jam
Bakar pada oven bersuhu 200 C dalam waktu 20 menit
Angkat dan lepakan dari loyang
Hidangkan bersama saus coklat dan es krim vanilla
Untuk 20 buah